Chef Leslie García Salas
Solomillo de Ternera
€22.50
Un jugoso solomillo de ternera cocinado al punto perfecto, bañado en una cremosa y
aromática salsa que realza su sabor natural.
Acompañado de patatas al romero o vegetales salteados para una experiencia clásica y elegante.
Elige entre: salsa de pimienta verde,
champiñones o Demi-Glacé.
Lomo Alto a la Parrilla
€ 18.00
Un corte premium de ternera, asado a la parrilla hasta alcanzar la perfección.
Acompañado de espinacas a la crema, creando una experiencia sofisticada y llena
de sabor.
Pescado a la Veracruzana
€ 14.00
Filete fresco, cocido en una vibrante salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y un toque ligeramente picante, inspirado en los sabores tradicionales de la costa mexicana.
Servido con arroz primavera.
Dorado Casserole
€ 16.00
Delicado filete de dorada, cubierto con finas láminas de patata confitadas, que aportan un contraste crujiente a la suavidad del pescado.
Servido con espinacas a la crema que realza su frescura.
Los huevos duros son una opción clásica, nutritiva y versátil para disfrutar como aperitivo o complemento.
Solmillo de Cerdo
€14.50
Tiernos medallones glaseados con una reducción de vinagre balsámico que
aporta notas dulces y ácidas, complementados con patatas al romero.
Una explosión de sabores que armoniza tradición y sofisticación.
Hamburguesa de Ternera
€12.50
Jugosa carne de res 100% a la parrilla, servida en un pan brioche, acompañada
de lechuga crujiente, tomate fresco, cebolla caramelizada, queso fundido y patatas fritas.
Personalízala con tus salsas favoritas o ingredientes adicionales: beicon, champiñón, piña, cebolla caramelizada, pepinillos
(costo adicional por ingrediente extra: +90 céntimos).
Gambas al Ajillo
€15.00
Gambas frescas salteadas en aceite de oliva, ajo laminado y un toque de guindilla, creando una combinación irresistible de aromas y sabores.
Servidas con pan rústico para disfrutar hasta el último bocado.
Paella Mixta Mexicana
€15.00
Arroz aromatizado con azafrán, gambas frescas, chistorra de navarra y pollo de corral, una receta tradicional con un toque moderno.
Pedido máximo para 2 personas.
Pollo Asado con Mantequilla de Hierbas
€10.95
Jugosas piezas de pollo marinadas y asadas a la perfección y servidas con una salsa hecha con sus propios jugos.
Acompañado de patatas al romero o vegetales glaseados, inspiradas en la tradición francesa.
Fetuccine Alfredo con Gambas
€12.50
Pasta cocinada al dente, bañada en una cremosa y suave salsa Alfredo,
enriquecida con queso parmesano y un toque de mantequilla. Coronada con
jugosas gambas salteadas, este plato es una combinación de lujo y confort.
Pollo Rebozado Romesco
€10.95
Tiras de pechuga de pollo crujientes rebozadas y acompañadas de una salsa
romesco suave con notas de avellana y pimiento, y un alioli casero con ralladura
de limón para realzar el sabor.
Fetuccine a la Bolognesa
€12.50
Pasta fresca, servida con una salsa de la casa elaborada artesanalmente.
Un clásico italiano con el equilibrio perfecto de sabor y textura.
Tacos de Pescado
€9.50
Dos Tortillas suaves rellenas de pescado fresco rebozado, coronadas con col rallada, pico de gallo y un toque de limón y aguacate.
SE SIRVEN TRES TACOS
Tacos al Pastor
€3.00
Finas láminas de cerdo marinadas, asadas lentamente en horno hasta alcanzar el punto perfecto de caramelización.
Se sirve sobre una tortilla de maíz caliente, coronado con piña asada, cebolla, cilantro fresco y un toque de salsa verde.
Taco de Pescado
€3.20
Filete de pescado, rebozado y frito, textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se
acompaña de col rallado, salsa de mayonesa con chipotle y limón.
Taco de Solomillo Tecolote
€3.50
Solomillo, pimiento, cebolla y tocino crujiente fusionado con queso
fundido en una tortilla de maíz.
Taco de Cochinita
€3.00
Suculenta carne de cerdo marinada y cocinada a fuego, servida en tortilla de maíz
con cebolla morada encurtida y salsa verde.
Taco de Camarón
€3.50
Gambas rebozadas, Se sirven sobre una tortilla caliente con col morada, pico de gallo y un aderezo cremoso de chipotle.